耐储存的蔬菜
1、种便宜耐放蔬菜： 大白菜：经过适当处理后，大白菜可以在储存得当的情况下保存一个季度。 洋葱：夏季存放时，洋葱可保持一个月的新鲜；春秋冬三季则可延长至三个月。 南瓜：未切开的南瓜在适宜条件下可以存放约两个月。 土豆：土豆在常温下即可保存，冬季更是能长时间存放。
2、耐放的蔬菜包括蘑菇、大白菜、包菜、黄瓜、西红柿、南瓜、萝卜、山药、莲藕、芋头、豆角、茄子和土豆等。这些蔬菜虽然耐存，但也不宜存放过久，以免失去新鲜口感。以下是一些耐放的蔬菜及其保存方法： 大蒜：可放入冰箱冷藏室或用保鲜袋密封后放在阴凉处。注意不要冷冻，通常可保存约半个月。
3、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。
4、大蒜：可以放进冰箱的冷藏室，也可放进保鲜袋中密封后置于阴凉处，切记不可冷冻，至少能保存半个左右。冬瓜：冬瓜储藏适宜条件：温度为10-15°相对湿度为70-75%，且通风良好，可保存数月。土豆：土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。
疫情期间囤的菜,一下吃不完,该如何保鲜?
二：不宜冷藏的就存放室内冷处。对于我们平时吃的蔬菜来说，有些是必须放在冰箱中的，但是也有一些是不需要放在冰箱中的，就像我们经常吃的土豆，南瓜，苹果等等，放在冰箱中有可能会冻坏，所以就放在室内阴凉处就可以了。如果说已经切开的话，就拿保鲜膜进行封闭放入冰箱中。三：肉类要冷藏。
冷藏法 绿叶蔬菜购买回来后不要清洗，直接去掉烂叶和脏东西，擦干净水分后用厨房纸或吸水棉布包裹起来，然后再套上一层保鲜袋，放在冰箱，这样储存期可以延长至7天左右。通风避光储存法 这个储存方法适合于根茎类蔬菜，如土豆、红薯、大蒜、生姜等。
不要把蔬菜和苹果，香蕉，梨放一起，这些水果会释放大量的乙烯，加快自己和附近蔬菜的成熟，让蔬菜更不容易保存。 买回蔬菜，用保鲜袋或者保鲜膜，分别包装、储存。可以保持个体的新鲜度，不容易交叉感染。
囤菜北京人,菜汤加肉喝了三天,疫情下如何理智囤菜?
1、那么疫情下，我们该如何理智的囤菜呢？按天数囤菜 一般蔬菜能够保存的期限也就是1~3天，若是时间越长之后，不仅蔬菜的口感以及口味会发生变化，也会容易腐坏。虽然如今疫情非常的严重，很多人也都会考虑到自己可能会吃不到喜欢吃的食物，所以大家一定要理智囤菜，按天数来购买蔬菜。
2、如果决定囤菜，建议尽早前往超市购买，以免错过自己需要的商品。超市为市民提供了多样化的购买渠道，并在第二天及时补货，确保蔬菜供应充足。 尽管市民采购热情高涨，但每个人口味偏好不同，因此建议市民在看到他人囤货时不必过于惊慌。目前形势下，没有太大必要囤货。
3、保鲜方法一：保鲜膜保鲜 像是我们买来的蔬菜，最好是用保鲜膜来进行保鲜，这样即便放个两三天也不会坏掉。当把蔬菜买回来的时候，一定要裹上一层保鲜膜，然后再放到冰箱，能够起到很好的保鲜效果，过几天拿出来吃，不仅不会坏也不会变味。
4、主食类是最重要的 米面之类的主食一定是最重要的，面粉和大面这些平时做饭都会用到的大家可以在家里常备。不管是煮粥喝、蒸米饭、蒸馒头、煮面条等等都是可以让人吃饱的。在一些物资较少的时期，能吃饱才是最重要的。
5、我认为在疫情当下的情况之下是应该要囤菜的，但是应该要注意用量，不能够说疯狂的去囤。因为首先如果你一个人囤太多的菜，那么对于其他人也会有一定的影响，你一个人垄断了，那别人怎么办呢？其次你屯太多的话，要是吃不完到最后还不都是浪费了吗？所以完全没有这个必要。
疫情在家买什么食物
1、面条和米饭：作为主食，应确保家中备有足够的面条和米饭。对于南方家庭，大米是日常所选，而面条则可作为早餐，既方便快捷又美味可口。 鸡蛋：鸡蛋不仅营养价值高，做法也多种多样。在当前时期，增强体质和免疫力尤为重要，鸡蛋能提供优质蛋白质和维生素，是理想的营养补充品。
2、米面粮油 俗话说“巧妇难为无米之炊”，食物匮乏的情况下，米面粮油是最基本的生活保障了，粮食就是老百姓的命，米面粮油都是耐存储、消耗慢的东西，多买一些就够吃很久，是疫情期间最稳妥的“投资”。
3、- 蔬菜：土豆6个，西红柿6个，上海青两包，西蓝花两个，黄瓜4个。- 肉类：猪肉4斤，牛肉羊肉2斤，鸡一个。- 水果：根据个人喜好购买，如苹果、葡萄等。- 零食：根据个人喜好适量购买。注意事项：- 购买易于储存的蔬菜，如土豆、西红柿、上海青、西蓝花等。
4、在疫情期间适合买的菜是土豆，这是因为土豆当中含有大量的营养物质，有大量的淀粉和蛋白质，可以为我们的身体补充能量，而且土豆的做法有很多，你可以根据自己喜欢的方式来进行烹饪，制作土豆的方法也是非常的简单的。土豆最大的一个优点就是保存的时间相对于其他的蔬菜来说很长。
5、疫情期间在超市购买的蔬菜，不必使用酒精喷洒，但是进门之后马上洗手，不要凉拌。任何肉类、蔬菜加热后，食用。肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟。剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，不制作凉拌菜。做好的菜尽快食用，若不能及时食用，请保温至70摄氏度。
6、主要就是大米和面粉啦，（建议南北方根据自家饮食习惯购买。）对于北方人，面粉可制作花样多，但是开封后注意保存呦，大米可以购买，蒸米饭当主食，煮粥当汤食，包粽子当甜点（江米），炒饭，焖饭等等。豆米类：爱喝粥爱煲汤的人们，可以随意买啦，豆米类多种多样，合理保存不会放坏。
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我是hitgo号的签约作者“碧彤”！
希望本篇文章《疫情芹菜怎么保存（芹菜怎么保存最有效）》能对你有所帮助！
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