济宁疫情期间老百姓的菜怎么卖的
农户们可以积极地和当地的有关部门沟通，或者是和一些社会化服务组织，包括一些农产品加工企业来沟通联系。物流配送，有些农户们采取一些电商的方式，当然因为现在物流配送比较方便。
初冬时节，本应是蔬菜紧俏、购销两旺的好时节。
还有就是现在蔬菜的价格疯涨，老百姓们也都开始选不吃这么贵的蔬菜了，现在是什么便宜吃什么，往年一车菠菜一天都卖完了，现在需要两三天才能卖完。
线上购物模式受青睐 一位外卖小哥提着一袋子打包好的蔬菜，在一家小区的大门口，与顾客完成了配送交接。这样的场景在疫情十分常见，因为外出买菜受限制，市民使用线上购物模式下单后，配送员直接送到小区，买菜方便又安全。
在疫情之初，蔬菜价格曾一度高涨。李志方不得不努力说服菜农按照正常价格向合作社出售蔬菜，并保障给盒马、武商、中百等大型超市的供货量。同时，李志方还志愿帮助政府向一些生鲜食品短缺的社区发放蔬菜，其中包括靠近华南海鲜市场的社区。
市场需求变化：随着人们生活方式的改变，消费市场需求的变化也导致了一些产品的销售下降。例如，旅游、酒店、房产、汽车等行业受到的冲击就非常大。
疫情囤菜保鲜指南,新鲜营养送达
1、疫情囤菜保鲜指南如下：使用保鲜膜或保鲜袋密封食材：防止细菌滋生：密封可以有效隔绝外部细菌，减少食材变质的风险。防止营养流失：密封保存可以减少食材与空气的接触，从而减缓营养流失。避免食物串味：将不同食材分别密封，可以避免食材之间的味道相互影响。
2、一：绿色叶子蔬菜裹纸巾放冰箱里面。绿色蔬菜是我们餐桌上每天都少不了的，所以大家冰箱里面最多的应该就是绿色蔬菜了，像青菜，茼蒿，菠菜，油麦菜，空心菜，芹菜等等，而这种绿色蔬菜叶子越长也就代表着越容易坏，买回来的时候就好好好的打理。
3、调整冰箱温度：将冷藏温度调至0-2℃，可抑制微生物繁殖，延长蔬菜保质期。水培法：大葱、蒜苗等可进行水培，既保鲜又节省空间。冷冻保鲜：对于长期储存，蔬菜焯烫后速冻，可保持几个月新鲜。如果囤菜操作过于繁琐，可以考虑购买速冻蔬菜或干制菜。
4、疫情期间适合买什么菜 西红柿 西红柿中除了含有番茄红素外，还富含多种维生素。西红柿可以做汤、炒菜、煮面甚至可以当水果吃，补充维生素呢。买回家也别洗，装保鲜盒放冰箱冷藏。
5、耐储存蔬菜：大白菜、包菜、花菜、西兰花、萝卜、冬瓜、南瓜、莲藕和土豆等，既能满足日常需求，又能存放较长时间。紫薯、红薯和山药也是不错的选择，它们富含淀粉且储存时间长。 干制品：香菇、木耳、笋干等蔬菜干制品，味道好且不易变质，是囤菜好选择。只需泡发即可食用，方便快捷。
买回家的菜怎么消灭新冠病毒
1、买回家的菜，拿清水浸泡，冲洗干净，然后使用常规的方法烹饪、煮熟即可。疫情期间所购买的菜，最好选择安全有效的方式进行消毒。不需要使用化学消毒剂，如果化学消毒剂残留，反而可能会对人体的身体健康不利。
2、清洁清洗布料沙发，将酒精装在喷洒瓶里，对着布料脏的地方喷洗，然后用海绵擦洗，用刷子刷，擦掉就可以了。清理玻璃窗户，将半杯的酒精和一杯水及三分之一的白醋搅拌均匀放在喷瓶中，将混合水喷在玻璃窗户上，用抹布擦干净就可以了。
3、在56摄氏度下加热30分钟可以杀灭病毒。 在冷链或冷藏条件下，新冠病毒能存活的时间更长，最长可达2周。 上市的蔬菜经过严格的检验检疫，可以放心购买。 新型冠状病毒肺炎已于2022年12月26日更名为新型冠状病毒感染。 2023年1月8日起，新型冠状病毒感染不再属于甲类传染病。
4、买回来的菜可以用75%的酒精进行喷洒消除新冠。75%酒精可以使蛋白质进行变性，从而使得病毒被灭活，将刚买回来的菜用75%的酒精进行喷洒便可消灭菜上残留的全部新冠病毒。
疫情期间囤的菜如何保存
1、疫情囤菜保鲜指南如下：使用保鲜膜或保鲜袋密封食材：防止细菌滋生：密封可以有效隔绝外部细菌，减少食材变质的风险。防止营养流失：密封保存可以减少食材与空气的接触，从而减缓营养流失。避免食物串味：将不同食材分别密封，可以避免食材之间的味道相互影响。
2、其实最方便最快捷的延长食物保质期的方法就是将食物放在冰箱里面保存。冰箱的温度控制在2~3度之间，这样能够有效的延长冰箱里食物的保质期。但是我们将食物放进冰箱里储存的同时，千万不要将他们裹上保鲜膜或者塑料袋。因为这样会导致他们加速的腐败。
3、黄瓜，番茄还有茄子，这些蔬菜，如果想要延长保鲜的时间，就可以放在冰箱里面。还有大家如果在外面买水果的话，像香蕉和芒果这种热带水果是非常容易被冻伤的，所以只需要放在室内储存就行，不需要放在冰箱。而苹果梨橘子这些水果是比较耐放的，所以可以多囤一些。
4、这种储存方法适用于容易变黄的蔬菜，如西兰花、芹菜等，也适用于五谷类食物，如豌豆、玉米等。将这些蔬菜清洗干净后焯水，然后放入冰箱中冷冻储存。需要注意的是焯水时我们要加一些食用油，这样可以更好地保存蔬菜中的营养成分。
5、这最后要说的就是调味菜了，像是葱姜蒜香菜，其实它们的处理方式也是不同的，大蒜和生姜是放到阴凉通风处的，而香菜和葱，则是要把表面的水擦拭干净，之后裹上保鲜袋，在放到冰箱冷藏，有条件的话，放到水瓶中也是可以的。
买回来的菜应该怎么消毒呢?
1、流动水冲洗 给新鲜蔬菜消毒时，可以用流动的水冲洗。具体的方法是将蔬菜放入流动水冲洗干净，同时不断用手搓洗蔬菜各个位置，蔬菜上面的脏物、杂质都被清洗干净后，就可以达到消毒的目的。
2、碱水浸泡清洗：想要给蔬菜水果消毒，可以用减水浸泡消毒，每一百毫升的水中加入5到10克左右的碱，将水果和蔬菜浸泡在碱水中一段时间并清洗干净即可。高温消毒：大家都知道高温是可以消毒杀菌的，蔬菜水果也可以采用这种方法，可以将蔬菜和水果加热，但是有一些适合生吃的水果可能会影响其口感。
3、买回来的食物需要消毒时，可以使用浓度为75%的酒精消毒，具体的使用方法是将酒精倒入喷壶内，再把酒精喷洒在食物的上面即可，需要注意这种方法比较适合有外包装的食物。
4、瓜果蔬菜可以使用碱水或者淡盐水、碱、醋、瓜果蔬菜消毒液进行消毒。从市场上购买回来的瓜果蔬菜会附有灰尘或细菌，用这些可以清除掉。醋 醋有杀菌的作用，所以才会有人建议大家每天喝一勺醋，可以有效预防疾病。同样的道理，我们可以用含有醋的水来洗菜，来组织菜叶上的细菌进入人体。
5、从市场购得的瓜果蔬菜，表面常附着灰尘与细菌，需要进行有效的清洁处理。一种简便的方法是利用家中的食盐，兑以适量的清水，将瓜果蔬菜放入其中浸泡一段时间，随后用清水彻底冲洗干净，这能有效去除表面的污垢。对于担心冷水或温水清洗无法彻底杀灭细菌与病毒的人们，加热消毒法是一个不错的选择。
6、超市买的食物消毒的方法 超市买回来的食物可以使用生理盐水进行消毒，因为生理盐水对人体没有危害。具体的操作方法是先将买回的食物洗净，再将生理盐水兑少量水，之后把食物放入生理盐水内浸泡一段时间即可。
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希望本篇文章《疫情期间菜怎么（疫情期间的蔬菜）》能对你有所帮助！
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